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确山十大特产

时间:2019-06-18 03:01 来源:未知 作者:admin

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  确山十大特产

  1、确山夏枯草

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  确山夏枯草确山县有长久的夏枯草种植汗青和优良的群众种植根本,产量和销量在全国拥有很大的比重,具有很好的成长前景,近年来加多宝、和其正、王老吉等大型凉茶出产企业普遍采用夏枯球作为其次要原料,使其在药用之外又获得更广漠的市场成长空间。确山县药农种植夏枯草有20多年的过程,质量好,诺言佳,种植规模不竭扩大,已成为确山县次要经济作物和农产物的支柱财产。目前,确山县已成为凉茶出产企业加多宝集团的全国六大原料出产基地之一,且位居首位。夏枯草,顾名思义,是炎天后就干涸的草。发展在山沟、湿地、河岸、荒地、草丛、路旁,普遍分布在河南、安徽、湖南等地。顺应性强,整个发展过程少病虫,对清火明目、头痛眩晕、乳痈肿痛等,有必然疗效。据本草纲目记录,“夜甚及点苦寒药反甚者,夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气,补厥阴血脉,故治此如神,以阳治阴也。”关于夏枯草,还有这么一个故事:畴前有……[细致]

  2、确山板栗

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  板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000-3000年的栽培汗青。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果零落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近滑腻,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、卵白质、脂肪及多种维生素、矿物质。板栗汗青长久。西汉司马迁在《史记》的《货殖传记》中就有“燕,秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明白记录。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜甘旨长,处所不及也。”由此可见,我国的劳动听民早在四千多年前就已栽培板栗。……[细致]

  3、确山黑猪

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  确山黑猪,全身披毛长而稀少,棕毛粗长,体型大。一般体长136厘米,体高70厘米摆布。面部布有菱形皱纹,两耳下垂,背腰平直。内质细嫩,色暗红,呈大理石样斑纹,烹饪后味浓笪,多食不腻。确山黑猪的核心产区,在确山两部的竹沟、瓦岗、石磙河三个乡。与之相邻接的任店、蚁蜂、胡庙、城郊、朱古洞、李新店和沁阳的亨衢庄老河等乡也有分布。据九个乡的查询拜访,现有确山黑猪一万八千九百余头。( 驻马店)……[细致]

  4、五香松花蛋

  河南省确山县出产的五香松花蛋别具一格,除连结保守松花蛋的色、香、味外,具有奇特的五香味,并且成熟期短,故称快速五香松花蛋。一、浸泡法:原料配方(鲜鸭蛋150枚)碱面5公斤桂南100克小茴100克石灰15公斤山楂100克丁香100克黄土0.75公斤茶叶0.5公斤玉果50克广丹250克食盐4公斤荜拨100克花椒300克草木灰0.75公斤良姜100克陈丹100克柏枝250克清水78公斤砂仁50克大茴0.5公斤制造方式:把碱面、食盐、石灰、黄土、广丹置于缸内,其它原料放入锅里熬煮,待各类原料下齐撤退退却火,将煮好的料水转入碱面、石灰缸内,搅拌平均,过滤后冷却泡蛋。浸泡期约5~6天。寒天需要7~10天,比一般皮蛋成熟期快30天摆布。残料操纵:配一次料可利用四次,第二次制做时把第一次用过的料水加上面碱2公斤,盐1公斤,方式同上。泡制时间11~12天。第三次操纵时,把……[细致]

  5、确山松花蛋

  松花蛋的做法汗青长久,在制造过程中您也能感遭到这些特色美食的魅力。松花蛋是很有特色的河南特色小吃,松花蛋以松花蛋为次要材料,烹调的做法腌菜为主,口胃属于五香味。河南省确山县出产的松花蛋别具一格,除连结保守松花蛋的色、香、味外,具有奇特的五香味,并且成熟期短,故称快速松花蛋。一、浸泡法:原料配方:(鲜鸭蛋150枚)碱面5公斤、桂南100克、小茴100克、石灰15公斤、山楂100克、丁香100克、黄土0.75公斤、茶叶0.5公斤、玉果50克、广丹250克、食盐4公斤、荜拨100克、花椒300克、草木灰0.75公斤、良姜100克、陈丹100克、柏枝250克、清水78公斤、砂仁50克、大茴0.5公斤制造方式:把碱面、食盐、石灰、黄土、广丹置于缸内,其它原料放入锅里熬煮,待各类原料下齐撤退退却火,将煮好的料水转入碱面、石灰缸内,搅拌平均,过滤后冷却泡蛋。浸泡期约5……[细致]

  6、确山凉粉

  一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点传播下来,并加以发扬成凉皮,梗皮,凉面等多个品种,成为确山陌头一道陈旧、悠远而亲热的风光。凉粉作为一种处所特色小吃在确山延续了上千年。因为其奇特的制造工艺,绝佳的风味,不断以来,深受泛博门客的喜爱。现在,曾经成为享誉豫南的处所名吃了。据清康熙年间的乡土志记录:“豫中驿城之南,有一地盛产豌豆之凉粉,色若琥珀,口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功能。” 凉粉用料讲究,上等的凉粉一般选用当地特产的铁豌豆,俗名药豌豆。这种豌豆,种植不易、产量低,所以非分特别得金贵。其豆形如绿豆大小,色泽乌黑,质地坚硬,内质坚如铁,硬若石。存放起来老鼠不咬,虫子不叮。 制造凉粉时起首要将豌豆淘洗清洁,此中不克不及有任何杂质。然后要用清水浸泡两天,其间还要换一次水。等豌豆泡软后,用石磨将其磨成……[细致]

  7、留庄大米

  留庄大米是河南省驻马店市确山县留庄镇的特产。留庄镇光照充沛,土壤肥饶,天气适宜,稻米用薄山湖水灌溉,加之近年来推广使用了无公害种植手艺和优秀品种,使得留庄大米清香微甜而家喻户晓。留庄镇位于县城的东南,盛产大米家喻户晓,全镇种植水稻面积达 15000 余亩,水稻种植最集中的有 5 个村, 此中汪庄村有水稻 3000 亩。水稻平均亩产1000 斤,出米率约 70% 。大米的市场另售价可达每公斤 2.90 元。“留庄”大米是留庄镇汪庄米厂厂长郑伟申请注册的普互市标。留庄米厂客岁包销 600 亩的水稻,此刻留庄米厂正在筹建“留庄大米协会”,按照企业 品牌 农人的路子,进一步扩大再出产更好地带动本地农人致富。……[细致]

  8、薄山湖松针野生鱼

  薄山湖松针野生鱼是河南省驻马店市确山县的特产。薄山湖松针野生鱼肉质鲜美、清香滑嫩,享有“水中仙品”之佳誉, 实属野生鱼中的精品。“薄山湖松针野生鱼” 是独一在国度工商总局具有注册商标的鱼,它们是野生于国度级丛林公园薄山湖,以针叶林、松柏、野菊花等环湖群山植被的腐殖质为食物,在没有任何工农业污染的奇特情况中发展的大头花鲢鱼。这种鱼大而肥,体内含有必然程度的中草药成分,其肉质奇特,汤鲜甘美,富含对人体大脑细胞发展发育、新陈代谢起着主要感化的物质:EPA 和 DHA 两种不饱和脂肪酸。具有提神补脑、明目健脾、润体养命、延缓衰老的功能,肉质鲜美、清香滑嫩,享有“水中仙品”之佳誉, 实属野生鱼中的精品。……[细致]

  9、瓦岗红薯

  瓦岗镇属浅山丘陵区,其特有的土壤、天气前提适宜红薯的发展,出产的红薯甜美可口、质量优秀,深受城乡消费者青睐。近年来,该镇量体裁衣鼎力成长特色种植,红薯种植面积敏捷扩大到近万亩。为树立“瓦岗红薯”品牌,该镇成功注册了“瓦岗红薯”商标,有了“身份证”的瓦岗红薯品牌身价倍增,远销到北京、河北、山西、湖北、安徽等省、市。 “瓦岗红薯”是确山县瓦岗村夫民当局,于 2004 年 8 月申请注册的商品普互市标。 该乡处于我县西部山区,土壤适宜种植红薯,该乡种植的红薯,享誉周边县市。 该乡最具代表性的核心种植区,次要集中在泽沟和黑风寺两个村,此中泽沟村有种植户 300 余户,面积达 1300 余亩,约占全村耕地面积的 40% ;黑风寺村有红薯种植户 400 余户,种植面积达 1250 亩,约占全村总耕地面积的 50% ;瓦岗红薯分为鲜食型(品种……[细致]

  10、确山风味芋头糕

  原料:芋头600g(去皮后)、粘米粉200g、水300g、腊肉、培根、虾仁、香菇、洋葱。(或者本人喜好的材料适量,大约以芋头的1/3为好。)做法:1、芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡,蒸熟的腊肉,培根,香菇,洋葱,别离切丁;2、粘米粉加水完全和匀;3、所有辅料炒过,趁热插手黏米浆中,拌匀;4、插手芋头丁,按照口胃加适量盐,拌匀。盛入铺有屉布的容器中。蒸锅放足量水,大火烧开后,放入容器,大火20分钟,转中火1个小时;(蒸制时间要按照容器大小调理)5、取出放凉后切片。过油煎过,配以番茄酱味道最好。……[细致]

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