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远安县特产介绍

时间:2019-06-27 05:19 来源:未知 作者:admin

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  远安县特产引见

  地舆标记产物

  远安香菇是湖北省宜昌市远安县的特产。远安县被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”,远安县点种袋料香菇冲破1亿袋,香菇总产量1.5亿斤,远安香菇的规模和产量位居全国前列、湖北省第一。远安地处鄂西山区向江汉平原过渡地带,全县河山面积1752平方公里,冬冷夏热,四时分明,雨量充沛,山清水秀,日夜温差大,丛林面积162万亩,储藏有大量的栎树和杂木资本。这些天然天气前提很是适宜香菇的发展发育,出产的香菇无污染,质量优秀,是具有较高养分价值和保健价值的绿色食物。 该县群众种菇汗青长久,经验丰硕。早在上个世纪8……[细致]

  地舆标记产物

  远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。冲菜是一道小菜。主料是不入眼的青腊菜,但香脆可口,色泽诱人,又“冲”得有劲道。远安县地处鄂西北山区,鸣凤山,沮河水,丹霞地貌,形成了远安县奇特的人文地舆特色。凤鸣九天,沮水荡兮,山川之灵气孕育出远安独具特色的风味食物,如莲花贡米、远安花菇、远安冲菜等。此中尤以远安冲菜最为出名。 冲菜作为远安县的处所特色小吃,自古就很是出名。至于为什么叫“冲菜”,翻遍字典也没有找到“冲”字与之相联系关系的切当注释,大要是由于它带有一种出格的冲劲儿吧。 制造冲菜的次要原料是青腊菜,或……[细致]

  地舆标记产物

  “瓦仓大米”是我县的保守特色产物,产于天然生态情况优良的地区,产物质量优秀奇特,含胶质多,胶稠度达80mm以上,有丰硕的直链淀粉和动物卵白质。此次获准登记庇护的区域范畴为:茅坪场镇所辖的瓦仓、两河、银子、花台、八角、老观、何家湾、茅坪场、福河、九龙、铁炉湾、白云、长荣、晓秦、龙河、晓坪等16个村。地舆坐标为:东经111°37′37″~111°54′26″,北纬31°00′36″~31°16′53″。质量节制手艺规范编号为:AGI2011-02-00624。“瓦仓大米”实施农产物地舆标记登记保……[细致]

  地舆标记产物

  远安黄茶是湖北宜昌市远安县的特产。远安香菇 茅坪场镇食用菌财产协会 12860535 干香菇……[细致]

  鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。它产于湖北省远安县鹿苑寺。迄今已有750年汗青。据县志记录,开初不外为寺僧在寺侧栽培,产量甚微;本地村民见茶香味浓,争相引种,逐步扩大栽培范畴。鹿苑寺的石碑上还刻有清代高僧金田于光绪九年(1883)来鹿苑寺1时,赞扬鹿苑茶的诗文:“山精石液品超群,一种馨香满面薰,不单清心明目好,参禅能伏睡魔军。”以产地鹿苑寺而得名。此茶属黄茶类,气概奇特,具有色泽金黄,白毫显露,条索清香持久,叶底嫩黄均匀的质量特征。鹿苑茶产于远安县西北群山之中,已有七百余年汗青。已载入《中国名茶研究选……[细致]

  位于远安县城西南3.5公里的鸣凤山,是一座集宗教与旅游于一体,与武当山齐各的仙山。前不久,应鸣凤山道观感掌管田道长邀请,有幸尝到了鸣凤仙山的斋菜宴,实为人世间的一大乐事。那天,时值秋高气爽,红叶满山,游山登高之乐可谓快哉。上得山来,田道长亲身奉陪,在一张古色古香的八仙桌上落座。上的第一道菜是一盘油光闪亮的鸡大腿。我百思不解,指着鸡大腿贸然动问:“落发人不吃荤吗?怎样还有鸡腿?可不克不及由于我们几个俗人坏了山上的清规啊!”田道长捋着白花花的胡子笑道:“贫道怎敢破规?你试试便知。”我夹起一只鸡腿细心旁观……[细致]

  远安县是全国香菇大县之一。这里出产的香菇朵大,菇圆、肉厚、柄短、香浓、味正,倍受国表里门客青睐。笔者在一次招商会上有幸在该县的鸣凤宾馆品尝了一桌地地道道的香菇宴,留下了夸姣的回忆。起首上桌的是两道凉菜,一盘香菇松,一盘菇蜜饯。香菇松是引进华中农大最新专利手艺精制而成的科技新肴,看上去,红彤彤、逢松松,细如发丝,像一团红云飘落盘中,入口即化,小咸微甜,菌香浓重;香菇蜜饯是用香菇与-自产的上等蜂蜜制成。这两种香菇食物既可上桌做菜,也可当风味小吃吃着玩。上桌的第一道菜是香菇乌鸡汤,热腾腾,香馥馥,汤中……[细致]

  “天不想,地不想,只想吃顿红艳膀。若是吃了红艳膀,打个饱嗝三天香。”这是传播在湖北省远安县的一首美食民谣。红艳膀简直分歧凡响,它即异于烧膀,也有别于卤膀,与清沌膀更是迥然分歧。工艺精细奇特,集煮、炸、蒸三道火工于一身。制造一道红艳膀有七道工序:第一道工序是整洁,起首选皮薄肉嫩的猪前膀拾掇清洁,将切割不划一的皮肉去掉,连结外形美妙;第二道工序是香煮,将整膀放进配有八角、桂皮、生姜、花椒和食盐的温水中煮至熟而不烂,勿伤外形;第三道工序是上糖,将煮熟的整膀从汤锅中取出,趁热涂上蜂蜜,但不成太厚,适可而……[细致]

  莲花贡米是湖北省宜昌市远安县的特产。远安盛产大米,出格是湖北省远安县洋坪镇蔡家湾村种植的莲花米,据传为清康熙皇帝的御膳贡品,汗青长久,享誉全国。莲花贡米原产地远安县莲花岗,海拔高800米,天气恼人、空气清爽、无污染;一年四时皆有颠峰山泉自流灌溉,水质清亮、甜美,土壤肥饶,因为受天气和土壤等前提的限制,产地少,产量较低,故视之为稻谷中珍品,据历代老生齿口相传,康熙年间曾进贡给皇上,被称之为贡米。 莲花贡米由于产量无限,已经在市场上十分畅销,因而常被不良商贩打着“莲花贡米”的牌子仿冒发卖,以至冒充,……[细致]

  远安食用菌

  近几年,远安县为把资本劣势转化为经济劣势,对峙生态与财产并举,走“公司+基地+农户”的财产化运营之路,鼎力搀扶成长食用菌财产。为做大做强食用菌财产,远安县按照“培育示范户、扶植专业村、尺度化出产、财产化推进”的成长思绪,不竭加大科技示范推广力度,推进了劣势资本和本钱向食用菌财产集中,构成了集基地、科研、出产、加工、发卖为一体的财产化运营款式在产质量量平安上,制定了袋料香菇出产手艺规程、尺度化出产方案,从选料、原材料配比、产地情况、出产环节、包装储藏、运输等进行全程监管,严禁用废水、污水和工业白腊……[细致]

  岩矿工艺品

  岩矿工艺品,它是操纵专利手艺岩矿渗入工艺,将天然石材与书法、绘画艺术融为一体系体例造而成。用岩矿渗工艺手艺处置的画面好像天然,具有不变性强、抗热、抗水、抗风化的特征,其产物在东南亚、港、台、韩国等国度和地域深受赞誉,可谓科学与艺术的结晶。产物分小工艺旅游品和大型工艺旅游艺术品两大类。小工艺旅游品,次要有工艺镇尺,采用天然汉白玉、墨玉、生物化石等材料,与具有特色的画面融为一体系体例造而成,具有稠密的三峡处所特色。还有造型美妙、古朴典雅的砚台、笔筒、香炉、……[细致]

  旧说,太古之时,西陵临沮(今宜昌远安)有少女,其父远征,少女思念不已,乃戏马曰:“尔能为我迎得父还,吾将嫁汝。”马闻言,绝缰而去。父乘马以归,马见女嘶鸣不食,女具以告父,父怒杀之,曝皮于庭。女过其侧。皮蹶然而起,卷女飞去,栖于大树枝间,女及马皮,尽化为蚕,而绩于树上,因名其树曰“桑”,桑者,丧也。 其后黄帝与炎帝战于阪泉之野,三战,挥鞭于此,蚕坠而化女出,女乃吐丝裁缝,帝喜而爱之,因此娶女为妻,是为正妃。此女不知劳顿,故名嫘祖,民间尊为蚕神也。其家园,今远安县苟家垭镇,所产蚕丝因称“垭丝”。……[细致]

  鹿苑毛尖,属黄茶类,产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑茶质量独具气概,芬芳芬芳,味道醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。鹿苑毛尖,外形条索环状,白毫显露,色泽金黄,香郁高长,味道醇厚回甘,汤色黄净敞亮,叶底嫩黄匀整。在清代乾隆年间,就选为贡茶。清代光绪九年(公元1883年),高僧金田来到鹿苑巡寺-,品茶题诗,称颂鹿苑茶为绝品。鹿苑毛尖质量优异,与其茶树发展的天然情况相关。鹿苑茶因产于鹿苑寺而得名,该寺位于县城西北群山之中的云门山麓。鹿苑寺两岸傍山,茶园分布在山脚山腰一带,满山峡谷中的兰草、山花和四时常青的百年……[细致]

  人世常道,十人吃鱼九人怕刺。可是,若食西河鱼就不必担忧怕刺了。西河鱼有刺似无刺,这话听起来仿佛很矛盾,但食过西河鱼的人却深有体味。这是由于西河鱼发展的天然情况奇特,再加上烧鱼的独到厨艺,吃起来连肉带刺嚼之,别有一番味道。远安“西河鱼”是公用名词,用来区别其它河里的鱼。西河即黄柏河的上游,因位于远安县西部山区,故名西河。西河两岸崇山峻岭,林木毓秀,水质纯清,无工业污染,属高山季候性河道,除洪水季候外,一般深不外膝,水常清而鱼可数。西河鱼的品种并不多,按本地人的土叫法,次要有饭鱼、江鱼、红同党、白花……[细致]

  冲菜是远安乡土菜肴,因其新鲜顺眼,洪亮、暗藏冲劲,风味奇特,而成处所名菜。远安冲菜已批量出产,远销北京、上海、天津等大城市,并飞越承平洋,落户美国市民家中。 ……[细致]

  远安是湖北省优良大米出产基地县,其鸣凤牌优良大米是清朝宫延的次要御炊事物,据传古为御膳贡品,康熙皇帝品尝远安鸣凤米后,食欲大增,赐名“莲花米”。鸣凤米种植于日照充沛、地盘肥饶、清泉灌溉的奇特天然情况中,其米粒肥大,丰满纯洁,呈半通明状,清香爽口,养分丰硕。该产物多次获得全省“十大名优产物”称号,远销中国各地,深受泛博消费者青睐。……[细致]

  按照宜昌市蜜桔丰收的气象构想制造成的花色冷盘。用熟蛋黄、桔子汁、蕃茄酱和拌后做成16个蜜桔,用蜇皮、萝卜丝、火腿、腊肠、蛋黄糕、樱桃等做成花蓝形,将16个蜜桔装入花蓝内即成。此菜既可食用,又可抚玩。( 宜昌)……[细致]

  山庄卤猪手

  2000年6月19日,山庄大酒店的山庄卤猪手和酥炸沙丁鱼,被宜昌市烹调协会授予宜昌特色风味名菜称号,山庄大酒店从而成为我市餐饮业中首家具有宜昌名菜的酒店。据悉,目前全市已有30多家餐饮业主向市烹调协会提出了评审宜昌名菜的申请。山庄卤猪手具有色泽红亮、肥而不腻、味道鲜美、美容美颜的特点,酥炸沙丁鱼则外酥里嫩。( 宜昌)……[细致]

  用精大米磨成浆,加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。( 宜昌)……[细致]

  宜昌风味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之外脆内软、苦涩可口。( 宜昌)……[细致]

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